Habanero

Descrizione del prodotto

Si tratta di una varietà di pepe appartenenti al genere Capsicum chinense. Con poche eccezioni, habaneros sono tra i peperoni molto piccante del mondo. Queste varietà di peperoncino sono principalmente popolare in Messico, America Centrale e alcune isole dei Caraibi. La caratteristica di tutti i tipi di habanero è il suo profumo intenso di frutta matura come la frutta quando mango maturo. Ci sono molte varietà differenti, che differiscono principalmente per il loro colore e la forma.

Questo è l'ingrediente più piccante oggi disponibile per l'industria, lo che rende ideale per salse e condimenti altamente piccanti, che cerca di aggiungere sapore che forte in piccole proporzioni, per raggiungere alti livelli di piccantezza senza alterare il profilo sapore del condimento finale. Ha una durata di 24 mesi.


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