Vantaggi

la pratica della fermentazione come conservante naturale risale alla preistoria; il cibo diventa più digeribile e i suoi nutrienti più assimilabili al corpo. Con questa pratica sono nati il pane, le bevande fermentate, i salumi e molti altri alimenti che fanno parte della nostra alimentazione quotidiana.

La fermentazione è anche uno dei metodi di conservazione che non richiede refrigerazione o altri prodotti di conservazione, diventando così un metodo di risparmio energetico e promotore di sostenibilità per il pianeta.

È orientato alla soddisfazione di clienti industriali e produttori di salse piccanti e altri alimenti piccanti di tutto il mondo, i nostri processi si basano su buone pratiche agricole, buone pratiche di fabbricazione e sul controllo di punti critici specifici per ogni processo. Trasformiamo i frutti freschi dai campi in prodotti di qualità sicura, adeguati alle specifiche del cliente, sempre conformi a tutti i requisiti legali e ambientali dei più severi standard internazionali.