Fortalecimiento de la cadena productiva del Aj para mejorar el proceso Agroindustrial en la estacin de molienda, con fines de exportacin a familias organizadas en el municipio de Morales

Con el ánimo de reconocer los actores que hacen parte del proyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva del Ají para mejorar el proceso Agroindustrial en la estación de molienda, con fines de exportación a familias organizadas en el municipio de Morales”, la Gobernación del Cauca a través de la Secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad, la Alcaldía de Morales, Asoají, entre otros protagonistas, visitaron el corregimiento El Maco en el municipio de Morales.

El encuentro tuvo como objetivo ratificar los procesos productivos con el fin de fortalecer el diseño y montaje de un centro de acopio y transformación del ají en el municipio de Morales. Así mismo, el secretario de Desarrollo Económico, Juan Carlos Maya Feijóo, aseguró que “desde la Gobernación del Cauca y la Alcaldía de Morales, se pretende generar condiciones entre las cuales está la estructuración de un proyecto para el fortalecimiento del desarrollo empresarial que beneficie a los agricultores asociados, el cual que será presentado ante el OCAD Pacífico”.

Habaneros

Los Habaneros se encuentran entre los chiles más picantes del mundo.

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Jalapeño

Es tal vez la variedad de ají más famosa del mundo gracias a la cocina mexicana.

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Cayena

Su sabor tiene tintes ahumados, ácidos y fermentados y es de pungencia media.

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Compacto

Desarrollado especialmente para las cocinas del mundo. Tenemos COMPACTO en todas nuestras variedades.

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