La capsaicina es el componente activo del aj\u00ed o chile y tiene un efecto singular en los mam\u00edferos. Es un qu\u00edmico presente en todos los frutos del g\u00e9nero capsicum y genera un efecto irritante en contacto con la piel o los ojos. Por un lado es lo que nos gusta de la comida picante y por otro se puede convertir en una molestia o amenaza cuando es utilizado en mayores cantidades. <\/p>\n\n\n\n
La capsaicina pura es una sustancia resistente al agua, incolora y muy pungente. Usualmente utilizada como condimento para darle m\u00e1s picante a las comidas. Sin embargo, tambi\u00e9n causa\u00a0 mucha irritaci\u00f3n y quemaz\u00f3n cuando entra en contacto con los ojos o la piel. Por esta misma raz\u00f3n al manipular aji en pasta o en fruto, debemos siempre tomar medidas para proteger nuestros ojos y piel en general. Esta irritaci\u00f3n le ocurre particularmente a\u00a0 los mam\u00edferos, ya que otros seres vivos como las aves por ejemplo,\u00a0 no sienten ning\u00fan efecto. Esta caracter\u00edstica ha posicionado al aj\u00ed como un ingrediente\u00a0 tradicionalmente utilizado por muchas culturas para ahuyentar\u00a0 mam\u00edferos como\u00a0 ratones, osos, ardillas y hasta perros.<\/p>\n\n\n\n
En Hugo Restrepo & C\u00eda desarrollamos la cera repelente para estos usos. Uno de nuestros clientes, por ejemplo, la usa en \u00c1frica para ahuyentar elefantes. Cuando un elefante entra en un cultivo o en una zona urbana su vida corre peligro por su capacidad para destruir todo lo que haya en su paso. Grupos conservacionistas los duermen y les aplican la cera repelente. Al despertar la sensaci\u00f3n de quemaz\u00f3n por todo el cuerpo hace que los elefantes se vayan y no regresen nunca m\u00e1s a este lugar. En su increible memoria queda grabado que ir a ese lugar genera esa sensaci\u00f3n desagradable.<\/p>\n\n\n\n
Sin duda un uso muy interesante de la capsaicina y de nuestra cera repelente. En Hugo Restrepo & C\u00eda estamos constantemente haciendo investigaci\u00f3n y desarrollo de la mano de\u00a0 grupos de inter\u00e9s, entidades educativas y otras empresas privadas para llevar la capsaicina a nuevas fronteras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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