Colombia tiene un potencial agr\u00edcola, pero necesita innovar y agregar mayor valor a los productos exportados actualmente y as\u00ed generar un mayor impacto econ\u00f3mico en el pa\u00eds y mayores oportunidades de inter\u00e9s para los j\u00f3venes. La gran apuesta es innovar y generar productos novedosos y con mayor valor agregado a partir de las materias primas que producimos en nuestras tierras f\u00e9rtiles.<\/p>\n\n\n\n
Este es el eje central de un proyecto de investigaci\u00f3n para la transformaci\u00f3n del Aj\u00ed, liderado por la Universidad ICESI, que apoya la puesta en marcha de una ‘Spin Off’, empresa de base tecnol\u00f3gica. En este proyecto se articulan entidades p\u00fablicas como Agrosavia e ITA, y el sector productivo a trav\u00e9s de las empresas Hugo Restrepo & C\u00eda. y el grupo empresarial BIOS. Estas alianzas permitir\u00e1n aumentar la viabilidad del resultado del proyecto.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto logra articular la participaci\u00f3n de j\u00f3venes cient\u00edficos, la creaci\u00f3n de una empresa sostenible y sustentable, la diversificaci\u00f3n de los productos de exportaci\u00f3n, la creaci\u00f3n de valores agregados tecnol\u00f3gicos y la b\u00fasqueda de productos que permitan mejorar la calidad de los productos av\u00edcolas con ayudas naturales.
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\u201cla balanza comercial de los pa\u00edses en desarrollo siempre ha estado en d\u00e9ficit. Se produce banano y se exporta banano, sin embargo, al pa\u00eds regresan los productos transf<\/em>ormados y pueden tener un costo 4 o 5 veces m\u00e1s alto. Es decir, hay que incrementar el valor de los productos que se desarrollan en Colombia, tenemos que hacer biotransformaciones que agreguen valor para que los productos tengan econ\u00f3micamente m\u00e1s impacto\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n Guillermo Le\u00f3n Montoya, L\u00edder en Investigaci\u00f3n Aplicada & Desarrollo Tecnol\u00f3gico de la Universidad ICESI.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u00abDespu\u00e9s de casi 50 a\u00f1os exportando aj\u00ed colombiano al mundo, conocemos el potencial de los productos a base de aj\u00ed con mayor valor agregado. Nos complace enormemente hacer parte de esta iniciativa y poder trabajar de la mano de otras empresas, el sector p\u00fablico, la Universidad ICESI y ver que j\u00f3venes investigadores pueden llevar nuestro producto un poco m\u00e1s all\u00e1.\u00bb<\/p>\n\n\n\n Anal\u00eda Restrepo, Directora de Innovaci\u00f3n y Desarrollo, Hugo Restrepo y C\u00eda<\/p>\n\n\n\n En Hugo Restrepo creemos en la necesidad de apoyar desarrollos tecnol\u00f3gicos que sean de mayor inter\u00e9s para los j\u00f3venes, de llevar nuestro producto a nuevas fronteras tecnol\u00f3gicas. Tambi\u00e9n creemos en la necesidad de trabajar de la mano con otras empresas colombianas en el desarrollo de productos m\u00e1s complejos; de trabajar de la mano con las Universidades del Valle del Cauca en investigaci\u00f3n y desarrollo y en trabajar con entidades p\u00fablicas como Agrosavia e ITA que tienen mucho que aportarnos.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" J\u00f3venes investigadores de la Universidad ICESI trabajan por desarrollar un Spin Off con un producto a base de aj\u00ed con un mayor valor agregado.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11185,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[5,6,24,18,20],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11182"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11190,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11182\/revisions\/11190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
El proyecto forma parte de una iniciativa m\u00e1s amplia que busca incorporar j\u00f3venes investigadores e innovadores en varias regiones de Colombia, con financiamiento del Fondo de Ciencia Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n del Sistema General de Regal\u00edas-SGR. Los j\u00f3venes investigadores Esteban Casta\u00f1o Llanos, Jos\u00e9 Luis Medina Olives y Brayan Stiven S\u00e1nchez Pel\u00e1ez, son quienes llevan adelante este interesante proyecto con la gu\u00eda de su tutor, el profesor Guillermo Le\u00f3n Montoya de la Universidad ICESI.<\/p>\n\n\n\n
Esta iniciativa beneficiar\u00e1 a peque\u00f1os productores y comunidades en varias regiones de Colombia. El proyecto se centra en la diversificaci\u00f3n de cultivos, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n de productos a base de Aj\u00ed, con el objetivo de crear aditivos fitog\u00e9nicos para la industria av\u00edcola. Se destaca que este enfoque innovador podr\u00eda mejorar la calidad de productos como el pollo y los huevos, beneficiando tanto a los animales como a los consumidores finales al reducir el uso de sustancias qu\u00edmicas y la aplicaci\u00f3n preventiva de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n