En Hugo Restrepo y C\u00eda. estamos convencidos de que las alianzas con otras entidades aportan en el desarrollo de conocimiento que es en \u00faltimas beneficioso para la industria, la ciencia, la academia y para el pa\u00eds. En esta ocasi\u00f3n estamos muy orgullosos de hacer parte de un proyecto liderado por la Universidad ICESI para el desarrollo de un aditivo fitog\u00e9nico para el alimento av\u00edcola. Esta iniciativa beneficiar\u00e1 las oportunidades comerciales del aj\u00ed, el desarrollo de la utilizaci\u00f3n de aditivos fitog\u00e9nicos en la industria de pienso para aves y adem\u00e1s el proceso va a aportar conocimiento cient\u00edfico sobre la caracterizaci\u00f3n de las variedades de aj\u00ed y sus caracter\u00edsticas agron\u00f3micas, atributos diferenciales y ventajas competitivas. As\u00ed como va a ser una experiencia de formaci\u00f3n profesional en la convergencia entre la ciencia y el emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n
Desde hace m\u00e1s de cinco a\u00f1os hemos desarrollado proyectos de investigaci\u00f3n con la Universidad ICESI. Entre ellos el desarrollo piloto de un aditivo fitog\u00e9nico que es un extracto estandarizado de oleorresina de Capsicum en polvo que puede ser de gran utilidad para la industria av\u00edcola en Colombia.<\/p>\n\n\n\n
Los aditivos fitog\u00e9nicos a base de plantas son muy \u00fatiles en la dieta animal. Mejoran el rendimiento y la productividad. Y en el mundo se ha estudiado que los aditivos a base de aj\u00ed aportan un alto nivel de inmunidad a enfermedades, lo cual permite disminuir el uso de antibi\u00f3ticos. Adem\u00e1s, tienen un potencial pigmentante en gallinas, pollos y huevos por el alto contenido de carotenos naturales y aportan vitaminas, triacilglic\u00e9ridos, prote\u00ednas y micronutrientes. Su uso en la industria av\u00edcola puede tener un gran impacto.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, con el apoyo del Ministerio de la Ciencia y el liderazgo de la Universidad ICESI, estamos participando en una alianza multidisciplinaria para llevar el desarrollo piloto del aditivo fitog\u00e9nico a escala industrial de la mano de actores clave como el Instituto T\u00e9cnico Agr\u00edcola ITA de Buga, la Corporaci\u00f3n Colombiana de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (AGROSAVIA) y la empresa Alimentos Finca SAS.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo general es que conjuntamente entre los productores de pienso para aves, nosotros como productores de aj\u00ed y las instituciones t\u00e9cnicas y educativas logremos clasificar las variedades de aj\u00ed con mejores atributos diferenciales y ventajas competitivas; podamos establecer su eficacia en la salud animal y su impacto nutricional; y logremos la implementaci\u00f3n de una planta de transformaci\u00f3n y generaci\u00f3n de bio-productos elaborados a partir del aj\u00ed bajo normativas BPM y HACCP.<\/p>\n\n\n\n
Desde Hugo Restrepo y C\u00eda. vemos la importancia de generar valor en la cadena hortofrut\u00edcola apost\u00e1ndole a la ciencia y el conocimiento. Han sido 5 a\u00f1os de trabajo cooperativo con la Universidad ICESI buscando alternativas de desarrollo sostenible y de mayor valor para productos elaborados a partir del aj\u00ed. Esta es una oportunidad multisectorial en donde hay ventajas y grandes oportunidades para todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Industria y ciencia a\u00fanan esfuerzos por generar valor en el desarrollo de aditivos fitog\u00e9nicos a base de aji para el alimento de aves.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[171],"tags":[137,133,5,18,135],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9182\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hugorestrepo.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}