{"id":9205,"date":"2020-10-27T23:04:16","date_gmt":"2020-10-28T04:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/hugorestrepo.com\/?p=7471"},"modified":"2022-06-16T10:38:39","modified_gmt":"2022-06-16T15:38:39","slug":"mucho-mas-que-un-aji-gran-sabor-y-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hugorestrepo.com\/mucho-mas-que-un-aji-gran-sabor-y-calidad\/","title":{"rendered":"Mucho m\u00e1s que un aj\u00ed de gran sabor y calidad"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div class=\"col-12\">\n<article>\u00bfSab\u00edas que cuando consumes o utilizas el aj\u00ed de Hugo Restrepo y C\u00eda. estas apoyando peque\u00f1os agricultores y comunidades desfavorecidas?Desde sus inicios, Hugo Restrepo y C\u00eda. ha visto los beneficios de apoyar a los peque\u00f1os agricultores, y ha estado muy interesado en brindarles oportunidades a los peque\u00f1os productores. Una importante proporci\u00f3n de los cultivos de aj\u00ed Cayena, Habanero, Jalape\u00f1o y Tabasco, son de agricultura por contrato con peque\u00f1os agricultores que tienen s\u00f3lo 2 o 3 hect\u00e1reas. El modelo de negocio en el que a trav\u00e9s de un contrato se garantiza la compra del 100% de lo producido y a un precio previamente establecido, es una gran ventaja para el agricultor.<\/p>\n<p>Adicionalmente, la recolecci\u00f3n del fruto de aj\u00ed se ha hecho siempre de una manera manual. Especialmente porque en una planta hay frutos de diferentes niveles de maduraci\u00f3n, y se requiere del ojo humano para escoger la maduraci\u00f3n requerida. Esto hace que los cultivos sean adem\u00e1s fuente de trabajo para las comunidades cercanas a los cultivos y en especial, fuente de trabajo para las mujeres. Los cultivos reciben a todas las personas que quieran recolectar chiles y les pagan por peso recogido, lo cual lo hace ideal para las mujeres que pueden combinar este trabajo con sus actividades en el hogar u otras obligaciones.<\/p>\n<p>Estas dos caracter\u00edsticas hacen de Hugo Restrepo y C\u00eda. una compa\u00f1\u00eda de gran inter\u00e9s para programas institucionales que buscan empresarios que le puedan aportar a las comunidades que requieren de mayores oportunidades econ\u00f3micas. Es el caso de las iniciativas de sustituci\u00f3n de cultivos y de la reinserci\u00f3n de ex combatientes o v\u00edctimas de la violencia. Entre el 2004 y el 2009 fuimos una de las empresas que trabaj\u00f3 de la mano con USAID para impulsar la sustituci\u00f3n de cultivos de coca por cultivos de aj\u00ed Habanero, Cayena, Jalape\u00f1o o Tabasco. Actualmente, nos hemos aliado con la Unidad de Restituci\u00f3n de Tierras, y se han firmado contratos de cultivo con 23 familias v\u00edctimas de la violencia a quienes se les devolvieron sus terru\u00f1os.<\/p>\n<p>\u00a1La pasta de aj\u00ed de Hugo Restrepo y C\u00eda. es mucho m\u00e1s que un producto de gran sabor y calidad!<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-12\">\n<div class=\"video\">\n<div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\">Mira este video<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o01vYj3OIzE\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\n\t\t\t\tAuctor neque vitae tempus quam. Cras sed felis eget velit aliquet. Luctus accumsan tortor posuere ac ut. 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