Historia

Hugo Restrepo y Cía S.A.


Somos una compañía colombiana dedicada a la producción y comercialización internacional y nacional de insumos picantes en pasta o deshidratados del género Capsicum. Desde los años setenta, sus fundadores y directores han adquirido una valiosa experiencia en la producción y exportación de ají molido fermentado, añejado, despulpado, concentrado, deshidratado, y de mezclas para la industria que se dedica a la fabricación de salsas picantes y otros productos industriales.

Desde Hugo Restrepo y Cía en Colombia y Capsicum Andino S.A.C en Perú, abastecemos los mercados locales y extranjeros bajo los mismos parámetros técnicos y directrices de la casa matriz colombiana. Tenemos presencia en los Estados Unidos de Norte América, Comunidad Económica Europea, Gran Bretaña y Arabia Saudita.


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Habaneros

Los Habaneros se encuentran entre los chiles más picantes del mundo.

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Jalapeño

Es tal vez la variedad de ají más famosa del mundo gracias a la cocina mexicana.

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Cayena

Su sabor tiene tintes ahumados, ácidos y fermentados y es de pungencia media.

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Compacto

Desarrollado especialmente para las cocinas del mundo. Tenemos COMPACTO en todas nuestras variedades.

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